Eine Woche mit dem neuen Programm von Weight Watchers

In meinem letzten Post habe ich euch ja bereits das neue Programm von Weight Watchers genauer vorgestellt und erklärt. Passend dazu, dachte ich mir, dass ich euch nun eine komplette Woche präsentiere, wie es essenstechnisch so bei mir aussah!
Ich habe, so gut es ging, alles genau fotografiert und dokumentiert, um euch zu zeigen, dass ihr bei Weight Watchers keineswegs hungern oder verzichten müsst.
Aber seht selbst. Allerdings muss ich dazu sagen, dass meine Woche mit Weight Watchers erst am 02.01.2018 begonnen hat, da wir am 01.01.2018 auf dem Heimweg von Amsterdam waren und es da essenstechnisch nicht so viel gab.
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Weight Watchers – Das neue Programm ist da*

Pünktlich zum Jahresende gibt es mal wieder einen Blogpost von mir. Lange war es hier wirklich ruhig, aber es gab auch nicht wirklich viel zu berichten – leider.
Aber es geht jetzt mit neuem Schwung ins neue Jahr 2018! Ich bin hochmotiviert, dass 2018 (noch) besser als 2017 wird.
Passend dazu möchte ich wieder etwas an meiner Figur tun. Durch meine vielen gesundheitlichen Rückschläge dieses Jahr, kam der Sport sehr ! zu kurz und auch die Ernährung habe ich ziemlich schleifen lassen. Ich habe es zwar immer wieder mit verschiedenen Dingen bzw. Programmen probiert, aber nichts hat mich auf Dauer so glücklich gemacht. Irgendwie war immer der Verzicht an erster Stelle, was für mich kein dauerhafter Weg ist.
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Hähnchenbrust in Tomaten-Parmesan Sauce*

Die letzten Tage hab ich wieder einmal nach neuen Rezepten Ausschau gehalten, wobei ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Im Original werden allerdings fettige Sahne, Weißwein und getrocknete – in Öl eingelegte – Tomaten verwendet.
Da das irgendwie nicht zu unserer Ernährungsweise passt, habe ich das Rezept verschlankt und Weight Watchers freundlich umgewandelt.
Ich hätte nicht gedacht, dass es so gut schmeckt – aber wir haben uns wirklich die Finger danach geleckt!
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Pancakes

Immer Brötchen zu Frühstücken, ist doch auch irgendwann langweilig, oder? Deshalb gab es bei uns am Dienstag leckere Pancakes zum Frühstück. Erst haben wir ganz lange ausgeschlafen, sind super entspannt in den Feiertag gestartet und haben zum Frühstück leckere Pancakes gegessen.
Zubereitet haben wir die Pancakes auf unserem Kontaktgrill von Mulex, da kann nämlich nichts schief gehen. ♥

Allerdings suche ich immernoch nach dem perfekten Rezept, bei meiner Suche bin ich aber auf das Rezept der lieben Yvonne von Experimente aus meiner Küche gestoßen. In ihrem Rezept wird Zucker verwendet, den habe ich durch das Pancake Gewürz von Just Spices ersetzt.

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Gefüllte Pizzabrötchen*

Vor einigen Wochen habe ich bei einem Gewinnspiel von Kerrygold teilgenommen. Hier konnte man die neuen – noch nicht im Handel erhältlichen – Produkte gewinnen. Nach einiger Zeit hat sich Kerrygold dann bei mir gemeldet und ich gehörte zu den glücklichen Gewinnern.

Ein paar Tage später trudelte dann auch schon ein Päckchen ein, in dem drei verschiedene Käsesorten enthalten waren. Eine der Sorten möchte ich euch heute vorstellen, inkl. einem passenden Rezept.

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Nudelauflauf

Letzte Woche wusste ich überhaupt nicht, was es zum Abendessen geben sollte. Also fragte ich mal meine Mädels, was sie sie kochen. Bei der lieben Anni gab es schon zum Mittag einen Nudelauflauf, mit dem sie mich auf eine grandiose Idee brachte.
Kurz alle Zutaten gecheckt und schon ging es ans Kochen!
Sicherlich kennt ihr das alle, die Rezepte, die so ‚frei‘ im Kopf entstehen, nur durch einen kleinen Gedankenanstoß erweisen sich als äußert lecker und müssen sicherlich ganz bald wieder gekocht werden. So erging es uns auch mit diesem Nudelauflauf.
Da die Rückmeldungen auf Instagram so groß waren, setze ich euch das Rezept heute mal hier rein.

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